12 tipus de gelats que heu de conèixer i mostres

Els editors de PureWow seleccionen tots els elements que apareixen en aquesta pàgina i alguns articles ens poden donar. A més, PureWow pot obtenir una compensació mitjançant enllaços d’afiliació dins de la història. Tots els preus són precisos a la data de la publicació. Podeu obtenir més informació sobre el procés d’afiliació aquí .

El gelat pot ser un quintessencial Treat d’estiu Però siguem sincers: aprofundirem en una pinta d’aquest postre congelat en qualsevol moment de l’any . Tant si us agrada el vostre dolç i cremós dolç i tangy, o afruitat i gelat, hi ha un gelat varietat per a cada gust. Aquí teniu una guia per als diferents tipus de gelats.

1. Icelat

A diferència del gelat americà, un postre congelat d’Itàlia, està elaborat amb llet sencera en lloc de crema i no conté ous. Com a resultat, aquest tracte amb churn lent té una consistència gairebé més gran. El gelat està disponible en una àmplia gamma de sabors, però algunes opcions populars són la crema de Cioccolato (xocolata) Stracciatella (vainilla amb fleca de xocolata) i pistacchio (pistatxo).

2. Kulfi

Aquest gelat tradicional indi es fa escalfant lentament llet edulcorada fins que el sucre es caramelitza i la llet es condensa; A continuació, la barreja es congela en motlles en forma de con sense que primer siguin assotats ni trinxats. Com a resultat, Kulfi és més dens i més cremós que el gelat americà amb una qualitat similar a les natilles que es presta bé a ser servit en un pal. El kulfi té sovint aromatitzat amb aromàtics com el cardamom rosa o el safrà i els sabors populars inclouen mango i pistatxo.

3. Sherbet

Sherbet és un regal congelat elaborat amb puré de fruites i una gran quantitat de lactis. De fet, tot i que Sherbet sempre està elaborat amb alguna forma de lactis, ja sigui crema de llet o fins i tot de mantega, el postre resultant es diferencia del gelat, ja que només conté un 1 al 2 per cent de llet en comparació amb el 10 per cent de llet que es troba en aquest últim. Com a tal Sherbet, només és lleugerament cremós i considerablement més lleuger que el gelat de moda.

4. Sorbet

En contrast amb Sherbet sorbet és un tracte congelat amb fruites sense productes lactis. De fet, el sorbet consisteix tradicionalment només per dos ingredients: puré i sucre de fruites, que després es tremolen i es congela de la mateixa manera que el gelat. L’absència de lactis explica la textura rugosa i descarnada del sorbet, així com el fet que es serveix no només com a postre, sinó també com a netejador del paladar entre cursos.

5. Iogurt congelat

Dolç i lleugerament tangit iogurt congelat és un postre de servei suau relativament baix en calories que consisteix en un iogurt edulcorat juntament amb altres ingredients lactis o no lactis ... tot i que si estigués viu als anys 90 ja ho sabíeu. Tot i que la moda ha mort des de llavors, segueix sent un postre molt popular que es pot trobar en una àmplia gamma de sabors ruixats amb qualsevol que tingui ganes de dolços.

6. Servidor suau

No trobareu aquesta a la secció Foods Frozen de la botiga de queviures, però allà on hi hagi un carnaval o un camió de gelats justos, trobareu persones que s’alineen per a un servei suau. Aquest tipus de gelats és una barreja ràpida de llet i sucre (sense ous) amb una textura lleugera i aire testament Es fon més ràpidament que el gelat.

7. Gelat de Filadèlfia

Com el seu nom indica aquest tipus de gelats provenen de la ciutat de l’amor fraternal. El gelat de Philadelphia està elaborat sense ous per obtenir un resultat final més lleuger i ràpid que el seu homòleg tradicional de natilles, però tan saborós. La manca d’ous dóna lloc a una textura aèria vellutada que permet que els sabors brillin.

8. Icelat enrotllat

Aquest tipus de gelats provenen de Tailàndia i és un popular menjar al carrer a tot el sud -est asiàtic. Aquí els ingredients estàndard (sucre de la crema de llet) són airejats i es refreden ràpidament per produir cintes de gelat en rotllo suís que es poden servir verticals en una tassa i acabats amb una gran varietat de complements. El procés és fascinant de veure i el producte acabat té un gust tan bo com sembla.

9. Crema de neu

Dirigiu -vos a Taiwan per gaudir d'aquesta muntanya coixí de deliciosa deliciosa: una pila de tires esponjoses i delicades de gelats afaitat d'un bloc massiu de les coses. Els complements més populars que inclouen la llet i la xocolata condensades de llet endolcida són només la guinda del pastís de crema de neu

10. Ice italià

Derivat de la granita siciliana, aquest estil de postres congelats no té lactis i té molt en comú amb el sorbet quant als seus ingredients i la forma en què es fa. Tanmateix, hi ha una lleugera diferència de textura; El gel italià és molt més gran mentre Sorbet té una boca més suau. Bonus: Tot i que els sabors de fruita són les opcions més habituals de xocolata italiana, el gel italià és, de fet, una cosa.

11. Icelat

Divinament cremós i prou dens que podríeu menjar amb una forquilla i un ganivet, aquest regal turc és diferent a qualsevol tipus de gelat que heu tastat mai. La cola orgànica màstica (comestible) feta a partir de la resina de l’arbre mastic) és l’ingredient secret responsable de la consistència elàstica de Taffy de Dondurma. Aquest postre congelat també inclou una gran varietat de sabors ... si teniu la sort de trobar -ho.

12. Mochi

Japó L’última parada de la nostra gira global de gelats és el país responsable d’aquests cuties: pastissos d’arròs de Petit elaborats amb (sí que ho heu endevinat) massa mochi i plena de bondat cremosa congelada. És com un sandvitx de gelats, però amb una textura satisfactòria i un atractiu decisivament més visual.