34 receptes fàcils de sopar per a entretenir-se sense estrès

M'encanta acollir els meus amics i familiars per sopar. No realment. No hi ha res millor que veure que els meus éssers estimats es van reunir al voltant d’una taula plena de menjar xerrant i menjar. El que jo no L’amor necessàriament és l’estrès que s’aconsegueix (planificar els menús compres d’ingredients passant tot el dia cuinant: coneixeu el simulacre) i l’empenta d’última hora per fer-ho tot quan preferiria passar amb els meus convidats.

Per sort, he perfeccionat la meva tècnica d’allotjament al llarg dels anys. El meu secret a l’èxit? Plats agradables de multitud Sembla molt impressionant, però en realitat són tan senzills. Pensar jambalaya una Bar Bruschetta italià Fàcil Ratatouille One-Pan unad totes the lightning-fast pastes per començar. A continuació, es mostren 34 receptes fàcils de sopar per provar -vos que s’ajusten a la factura.

1. Full de pollastre rostit amb raves i olives de patates

Compromís de temps: 1 horaPer què m'encanta: Full Pan recepta de multitud per a la multitud digne de les ocasionsServeix: 4 a 6

Puc deixar -vos entrar en secret? Spatchcocking El vostre pollastre, eliminant, bàsicament, la columna vertebral, obtindrà un resultat uniformement menys de temps que si el rostéssiu com de costum. En fer -ho (fàcilment amb les cisalles de cuina), podeu dividir i aplanar tot el que accelera el temps de cocció unad  Augmenta la superfície per a l'antic editor de menjar més cruixent de la pell cruixent daurada Katherine Gillen explica. M'agrada combinar -ho amb raves pebros i patates rostides cremoses, però qualsevol verdura funcionarà.

2. Cuinera lenta bolonesa

Compromís de temps: 6 hores i 45 minutsPer què m'encanta: La recepta de cuina lenta fa que el pla de gent avanciServeix: 8

Qui coneixia el teu cuina lenta Podria fer un plat principal tan elegant? Quan he fet aquesta salsa en el passat he pogut congelar -ne un quart per a més endavant, de manera que pot servir fàcilment com a mínim vuit persones. És un número de conjunt-i-i-forget-i que té un gust ric i abundant sense gaire esforç al vostre final. Utilitzeu una pasta plana llarga (com Pappardelle) per a una presentació elegant i, per tant, els fideus es poden recobrir completament a la salsa.

3. Blt Galette

Compromís de temps: 3 hores i 30 minuts (inclou temps de refrigeració)Per què m'encanta: Publicador de multitud especial que dóna a les ocasions per a principiantsServeix: 8

Sé que és molt temptador utilitzar -lo massa de pastís comprada a la botiga Però prometo que la unça d’esforç addicional que calgui per fer -ne el propi val la pena “Gillen instà. Se us recompensarà amb una escorça escamosa ultra-compresa que impressionarà els vostres convidats a l'any vinent (o almenys a la propera festa). Els tomàquets ni tan sols han de ser de temporada perquè el forn concentrarà el seu sabor.

4. Pizza de samarreta de ferro colat cruixent amb botifarra i alls de fonoll

Compromís de temps: 30 minutsPer què m'encanta: Un dels nens amigables per a principiantsServeix: 4

Massa de pizza comprada a la botiga unad a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza Partit completament lliure d’estrès. La meva combinació preferida és la botifarra i el fonoll perquè els seus sabors són complementaris, però podríeu posar qualsevol cosa en aquest pastís i seria bo afirma Gillen. Només assegureu -vos de cuinar prèviament les verdures perquè no facin l'escorça.

5. Tauler de xarcuteria amb figues de brie de pebre negre i Rosemary

Compromís de temps: 15 minutsPer què m'encanta: Persulador de multitud per a principiants sense cuinerServeix: 4 a 6

Preneu -ho de mi: a Junta de xarcuteria Pot comptar totalment com a entrada si ho feu prou gran. I quina millor manera de treure la pressió entretinguda que per gaudir d’una magnífica difusió de no-cuin? Podeu seguir la recepta a una T o simplement utilitzar la meva selecció de formatges suggerida com a punt de salt, diu Gillen. Crec que tots els taulers són els millors amb un formatge cremós, un formatge semisoft i un formatge blau, però qualsevol cosa va.

6. La paella de la paella de Cheater

Compromís de temps: 1 horaPer què m'encanta: una multitud de gent per a principiants per a principiantsServeix: 6

Quan es tracta de sopars, tots volem alguna cosa que veure Com va trigar tot el dia, però va trigar 30 minuts. Per racionalitzar el procés, aquesta presa de paella inclou menys tipus de marisc que l'original, però no es desprèn de sabor. (Bonus: perquè es fa en una paella, no us quedarà amb una pila de cuina bruta quan tots els convidats tornen a casa.)

7. Bar Bruschetta italià

Compromís de temps: 1 horaPer què m'encanta: Publicador de multitud especial digne d’ocasions especialServeix: 6

Aquest elegant bar de bricola de bricolatge sembla que provenia d’un càtering de luxe. Però realment és només una qüestió de comprar els essencials adequats, com Cornichons Cornichons, carxofa de carxofa Pesto i xarcuteria —I una mica d’arranjament artístic. El més important és que no haureu de fer cap cuina a més de torrar el pa.

8. Fàcil Ratatouille One-Pan

Compromís de temps: 1 hora unad 30 minutsPer què m'encanta: Vegan One Pan, digne de ocasions especialsServeix: 4

Si un rosegador de dibuixos animats pot fer que aquest plat sembli fantàstic, així ho pot fer. Amb carbassa d'estiu Els tomàquets i l’albergínia a la barreja (i sense formatge) és totalment vegan unad gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not tottotesy up on what your guests prefer. Add pasta arròs or quinoa to complete the spread.

9. PROSCIUTTO I FIG AMANAD BUND

Compromís de temps: 15 minutsPer què m'encanta: sense cuinar <30 minuts make aheadServeix: 4

Us pregunteu com fer que una amanida sembli impressionant? Com a resultat, tot el que heu de fer és servir -lo en un tauler en lloc d’un bol que no només té un aspecte agradable, sinó que també fa que tots els complements siguin més fàcilment accessibles. Aquest ple de figues madures i cintes de prosciutto és una eliminatòria del primer curs.

10. Pollastre rostit de llimona i herba

Compromís de temps: 1 hora unad 20 minutsPer què m'encanta: una proteïna alta digne de panoràmica especialServeix: 4

Hi ha alguna cosa més acollidora que l’olor d’una torreta de pollastre? És un dels meus trucs de butxaca per sentir-me com l'amfitrió. Tot i que sembla impressionant, realment no podria ser més fàcil de fer, podeu agrair les herbes i la llimona per això. Llança unes verdures a la cassola o tira una amanida i es fa el sopar.

11. Tagina vegetal amb cuscús esponjós

Compromís de temps: 1 horaPer què m'encanta: vegan crowd-pleaser beginner-friendlyServeix: 6

Aquest plat clàssic marroquí sol fer-se en un tagí una olla tradicional d’argila amb una part superior en forma de con que deixa el vapor a mesura que es cuina. Però una paella regular funcionarà amb un pessic. Sub a les verdures que tingueu a la mà, però no escorreu totes les espècies d’escalfament. (Mai tornareu a mirar la canyella de la mateixa manera.)

12. Bourguignon de vedella de cuina lenta de la cuina de Cheater

Compromís de temps: 8 hores i 20 minutsPer què m'encanta: cuina lenta recipe crowd-pleaser make aheadServeix: 6

D'acord, sé que això no és com Julia Nen va fer coses. Però la cuina lenta és en realitat una manera fantàstica de convertir la vedella que es fa a la boca. (A més, tindreu temps per fer un costat de puré de patates unad postres i sabem que ho aprovarà.)

13. Bouillabaisse de trampes d'un sol pot de 30 minuts

Compromís de temps: 30 minutsPer què m'encanta: una olla per a principiants per a persones amb gentServeix: 6

Doncs no us ve de gust? Bouillabaisse és un plat notòriament complex que pot trigar diverses hores (i diversos viatges al pescar mercat). Però enderrocar els ingredients una mica el converteix en un àpat totalment manejable (i totalment deliciós). Parleu d’una recepta fàcil del sopar, tinc raó?

14. Vieires de panet amb cítrica succotash

Compromís de temps: 40 minutsPer què m'encanta: Les proteïnes especials altes proteïnes sense gluten no tenen una gran quantitat de proteïnesServeix: 4

Segons la meva humil opinió vieires Són fabulosos per a una recepta fàcil del sopar d’última hora quan no heu tingut temps de planificar ni preparar-vos amb antelació. Són força insensats (tot el que necessiteu és una paella calenta) i es reuneixen en pocs minuts. Es serveixen al costat d’una barreja cítrica de verdures d’estiu, però podríeu canviar d’arròs o un altre gra si ho preferiu.

15. Filet de flanc a la brasa amb salsa de llimona

Compromís de temps: 2 horesPer què m'encanta: PROTEINES ESPECIALS DE PLASSAMENTS DE CROSSERServeix: 6

De vegades, la millor manera de llançar un sopar és mantenir les coses el més senzilles possible. Bona fileres Una salsa herba brillant i molt bon vi? Tindreu els convidats feliços confieu en mi. La carn està marinada en salsa de vinagre de vinagre de vinagre de chile en pols i herbes per al màxim sabor.

16. Pesto bolonya lasanya

Compromís de temps: 1 hora unad 45 minutesPer què m'encanta: Publicar els nens amb gent per a multitudServeix: 8

Lasagna sempre serà un entretingut de multitud. Per què? Tota la feina es fa amb antelació que alimenta un milió de persones i tothom li encanta. Aquesta versió extra-saborosa és un gir al clàssic i té una salsa de carn abundant i un farcit de ricotta plena de pesto en lloc de la base de tomàquet habitual.

17. Pollastre amb formatge feta Dill llimona i iogurt Harissa

Compromís de temps: 50 minutsPer què m'encanta: Proteïnes altes de proteïnes sense glutenServeix: 4

Aquest àpat únic presenta totes Els diferents gustos i textures: cuixes cruixents de pollastre salat i una cremosa picant salsa de iogurt Drizzzo a sobre per anomenar els punts destacats. Organitzeu -lo en el vostre plat més elegant i feliciteu -vos per una feina d’allotjament ben feta.

18. Saló vegetarià saludable fregit

Compromís de temps: 20 minutsPer què m'encanta: vegetarià <30 minuts beginner-friendlyServeix: 2

Heus aquí un nombre nutritiu que tothom pugui gaudir del teu sopar. (No us preocupeu que la mida de la porció es pot ampliar per a una multitud amb facilitat.) Glinger de mel vidriada pastanagues La col cruixent de la pinya i els pèsols de neu la mantenen interessant.

19. Cobbler de tomàquet salat amb galetes de formatge blau

Compromís de temps: 1 hora unad 40 minutsPer què m'encanta: Pot vegetarià de la multitudServeix: 8

Sí, no té carn, però també és abundant i seriosament. Les galetes de formatge casolà solen tenir aquest efecte. (Si m'agrada no és el major fan del formatge blau, proveu de canviar a Cheddar o Formatge de cabra en canvi, per a un funk menys intens.)

20. Mandonguilles veganes

Compromís de temps: 1 hora unad 15 minutsPer què m'encanta: fer avançar els nens vegansServeix: 3

No podeu agradar a tothom tot el temps, però vosaltres llauna Si us plau, els vostres amics vegans amb aquestes mandonguilles. Estan fets amb quinoa i Fesols negres per a una textura tendra i molta proteïna. Tireu -los sobre alguns espaguetis que serveixen un pa cruixent i el menú del sopar està definit.

21. Piccata de pollastre lent de cuina

Compromís de temps: 5 hores i 20 minutsPer què m'encanta: Proteïnes altes per a nens que respecten els nensServeix: 4

És com l'àvia solia fer. Les tàperes i les llimones fan que tot el plat sigui brillant i saludable, però el més important és que el confiat crockpot bàsicament cuina el sopar. Com és això per a l’allotjament sense estrès?

22. Amanida de kale carregada

Compromís de temps: 55 minutsPer què m'encanta: Vegan sense gluten es fa per endavantServeix: 4

Aquest costat saludable està ple de sabor cortesia de l’alvocat de la remolatxa i un apòsit d’auró Tahini. És l’acompanyament ideal per a qualsevol cosa que sigui el vostre sopar principal (tot i que personalment crec que s’aconseguiria molt bé pollastre )).

23. Satay de pollastre amb salsa de sol

Compromís de temps: 1 hora unad 25 minutesPer què m'encanta: Pleaser multitudinària sense gluten de proteïnesServeix: 6

Tot té un gust millor en un pal no? Aquests sumptuosos inclinats Hi ha una presa de nou de pollastre a l'estil tailandès. Són picants i perfectes per a cavalls d’Oeuvres o com a entranyes lleugeres. També podeu combinar -los amb arròs o amanida de coco si voleu convertir -lo en principal.

24. Hamburgueses de salmó tailandès

Compromís de temps: 35 minutsPer què m'encanta: proteïnes altes pàl·lides sense glutenServeix: 4

Lleus i frescos salmó Les hamburgueses són ideals per a un sopar a la nit d’estiu al pati. Els chiles de llimona i el cilantro asseguren que els pastissos estan envasats de sabor, però si no us agrada el menjar picant, ometeu els pebrots. El problema de TA-DA es va resoldre.

25. Spicy Bucatini Amatriciana

Compromís de temps: 40 minutsPer què m'encanta: Pleaser de gent que fa a la multitud especial per a la multitudServeix: 6

Quan faig pastes a base de tomàquet m’agrada afegir una mica d’espècies. Aquesta salsa italiana és especialment deliciosa perquè està feta amb una petita quantitat de porc curat. Dóna la salsa suficient riquesa que pot plantar -se fins a la calor. Guanciale és tradicional, però és difícil trobar a l'estat, he utilitzat pancetta amb èxit.

26. CAN CALENT

Compromís de temps: 15 minutsPer què m'encanta: Publicador de multitud especial que dóna a les ocasions per a principiantsServeix: 4

CAN CALENT Pot ser la recepta de la festa del sopar més gran (i més fàcil) perquè tothom tria unad Cuina la seva pròpia aventura, els ingredients que prepareu amb antelació. Proveu d'incloure múltiples carns i verdures (com el bròquil de gambes ribeye i els bolets) per a la varietat i no dormiu al congelat boletes per a un gir indulgent.

27. Carnitas cruixents de cuina lenta

Compromís de temps: 8 horesPer què m'encanta: cuina lenta recipe one pot <500 calories dairy freeServeix: 10

Cuinat lent i suculent carn de porc L’espatlla fa una recepta excel·lent del sopar fàcil, principalment perquè s’omple i es pot servir de manera interminable de maneres. Només cal servir la carn com a protagonista d’un tac Bar i ja estàs configurat. (Oh i no oblideu el margaritas .)

28. Salmó de cedre amb tomàquet blistered

Compromís de temps: 2 hores unad 20 minutsPer què m'encanta: una panoràmica de proteïnes d’alta proteïna digne de l’ocasióServeix: 4

Creador de receptes Gaby Dalkin's El salmó cítric fumós amb tomàquets xerrys de Jammy es convertirà en un instantani per a les vacances de clima càlid. Serviu -lo amb un vi blanc cruixent i un senzill Amanida verda –I mai mireu enrere.

29. PIGUES DE CILLA amb blat sarraí i maduixes de pebre negre

Compromís de temps: 35 minutsPer què m'encanta: Especial per a principiants de proteïnes dignes d’ocasionsServeix: 4

Vaig pensar que la fruita i la carn sonaven com un maridatge estrany, però aquí les baies són prou tartes per combinar -se bé xai unad the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing ctotess for just seven ingredients either.

30. Ragu de vedella de cuina lenta amb pappardelle

Compromís de temps: 8 hores unad 10 minutesPer què m'encanta: cuina lenta recipe crowd-pleaser high proteinServeix: 10

Una cuina lenta pot ser un salvador total del sopar. T’ajudarà a fer tot el pes pesat abans del dia, cosa que significa que tindràs més temps per penjar amb els teus convidats. Aquest plat digne de restaurant combina vedella braça amb forquilla amb pasta Al dente per no parlar d'un dollop de ricotta Formatge a la part superior.

31. Jambalaya

Compromís de temps: 50 minutsPer què m'encanta: una proteïna alta de la multitudServeix: 6

Jambalaya is a fun unad festive way to feed a crowd (it’s retotesy just a one-puna arròs Plat ple de gambes i botifarra fumada). Pujar el jazz i servir -lo amb un càntir de Daiquiris per a un ambient real de Nova Orleans i acabar amb el dinar amb beignets Per conduir el tema a casa.

32. Ebullició de gambes lentes de cuina

Compromís de temps: 5 hores i 20 minutsPer què m'encanta: Feu una recepta de cuina lentServeix: 6

No hi ha res millor per a estiu Reunió que un bon bull de gambes de moda amb blat de moro i un munt de condiments antics de la badia. En aquesta fàcil recepta del sopar, tot es cuina junts en un crockpot, de manera que tot el que haureu de fer un cop arribin els amics, es pot tallar una mica de pa cruixent per submergir -se.

33. Filet de paella amb espàrrecs i patates

Compromís de temps: 1 horaPer què m'encanta: Especial PanServeix: 2

Aquesta recepta serveix dues, però si teniu una paella més gran, podríeu afegir un altre bistec i doblar les verdures per servir quatre. Segons la meva experiència, la manera més fàcil de garantir que el vostre bistec estigui perfectament cuit és utilitzar un Termòmetre de carn unad check it avans de que El vostre temporitzador s’apaga. A continuació, deixeu reposar la carn almenys 15 minuts abans de tallar -la perquè es mantingui sucosa.

34. Cochinita fàcil

Compromís de temps: 1 hora unad 10 minutesPer què m'encanta: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinServeix: 8 a 10

Què és més divertit que una festa de creació-Taco amb els amics, sobretot quan el farcit és més emocionant que el que solen fer un dimarts a l'atzar? Aquesta cochinita Pibil (espatlla de porc cítrica savori) s’adapta definitivament a la factura i podeu arreglar -la fàcilment en una cuina lenta o una olla instantània. No ho diré si no.

Preguntes més freqüents

Quin tipus de menjar s’ha de servir en un sopar?

No hi ha cap resposta correcta a això. Podeu servir el que vulgueu! Però si em pregunteu plats de lots grossos com la cassola de pasta i els rostits o el pollastre sencer són un lloc ideal per començar. També m’encanten els àpats d’avançament perquè pugueu preparar el màxim possible abans que arribin els vostres convidats. També podeu muntar amanides i taulers de xarcuteria amb antelació, així com sopes fredes. Les receptes de cuina lenta són excel·lents per a les festes de sopar, ja que es poden preparar abans del gran àpat i bàsicament cuinar -se.