Nitro Cold Brew vs. Cold Brew: Tot el que necessiteu saber sobre les populars begudes de cafè, segons un antic barista

Com a anterior Starbucks Barista Sé que la gent té moltes preguntes sobre la cervesa freda. És el mateix que cafè gelat ? Pot ser fet a casa ? I quin és el tracte amb aquestes coses de Nitro? Les respostes no són sí i estic molt contenta de preguntar -ho. Tan diferents com Nitro Cold Brew i Regular Fred Brew poden semblar i sentir que són realment semblants begudes . Permeteu -me que expliqui Nitro Cold Brew vs. Fred Brew a continuació, on desglossaré com han fet el seu contingut de cafeïna i com decidir -los entre ells.

Què és la cervesa freda?

La cervesa freda és ... exactament això. Per fer -ho cafè Els terrenys es produeixen remullant -se en aigua freda durant almenys 12 hores i la barreja es filtra. El que queda és el concentrat de cervesa freda que es talla amb aigua i es serveix sobre gel. El procés de cervesa freda ajuda els motius a retenir més cafeïna que la cervesa calenta, la cervesa freda us farà més energitzar que el degoteig. També es tradueix en un sabor més dolç més suau que és mínimament àcid. El contingut de cafeïna varia de copa a copa, però a Starbucks Una cervesa freda de 16 unces conté aproximadament 205 mil·ligrams de cafeïna enfront de 165 mil·ligrams en un cafè gelat de la mateixa mida.

Què és Nitro Cold Brew?

Nitro Cold Brew s’infusiona amb nitrogen mitjançant un clara o pot. A més que es fa exactament el mateix que la cervesa freda regular. Les petites bombolles de nitrogen donen al Joe una textura extremadament vellutada i un sabor equilibrat lleugerament més àcid. La seva característica de signatura és un ric i cremós cap d’escuma. Com la cervesa freda, té una dolçor natural i un xocolata Perfil de sabor, però també notes afruitats brillants. Segons Taula de tast El nitrogen també actua com a conservant ocupant un espai que l’oxigen normalment mantindrà el cafè fresc durant més temps prevenint l’oxidació. En termes de cafeïna, una cervesa Nitro freda de 16 unces Starbucks Conté aproximadament 280 mil·ligrams de cafeïna.

Nitro vs. Cold Brew: Quina diferència hi ha?

Si bé els dos cafès són igualment suaus i suaus a causa del procés de cervesa freda, hi ha algunes variacions clau:

• Nitro Cold Brew s’infusiona amb nitrogen
• Nitro Cold Brew té una boca més crema més rica (penseu en una cervesa estàndard i estàndard versus Guinness ) i més cos
• La cervesa freda sol ser lleugerament més dolça que el nitro
• Nitro és normalment més elevat en cafeïna perquè es serveix sense gel
• El nitro és més car que la cervesa freda regular
• Nitro és més difícil i car de fer a casa que la cervesa freda regular

Llavors, quin hauríeu de triar?

Si voleu un cafè matinal més suau, no es fa més sedent que Nitro Cold Brew. Si voleu un gust més dolç, en contraposició a un que sigui més equilibrat entre la cervesa freda àcida i la dolça, és el moviment. Si el cost és el principal factor que la cervesa freda regular és més barat. (I si realment us sentiu frugal amb un cafè gelat.)

Preguntes més freqüents

En què es diferencia la cervesa freda del cafè gelat?

Cafè gelat Es fabrica amb aigua calenta refredada i servida sobre gel. La cervesa freda està carregada d’aigua freda durant un període de temps més llarg i es filtra i es talla amb aigua. La cervesa freda és més elevada en la cafeïna més suau en sabor i boca i menys àcida i amarg que el cafè gelat. També es triga hores més a preparar -se.

Per què Nitro Cold Brew és més car?

Els dos tipus de cervesa freda són més cars que el cafè gelat regular, ja que es requereixen més terrenys per fer -los. Això va dir que l’equip necessari per a la infusió de nitrogen fa que Nitro Cold Brew sigui més car que la cervesa freda i el cafè gelat.

Es carbonatat Nitro Cold Brew?

Número Bombolles de nitrogen són més petites i més denses, mentre que les bombolles de carboni són lleugeres i aèries. Les bombolles de nitrogen proporcionen al BEV una crema llisa espumosa, però no és efervescent com són les begudes de soda o altres begudes carbonatades.