El llagosta de la llagosta vermella ha tornat: és una revisió d'un editor d'aliments sobre tots els plats principals

Llagosta vermella anual Llagosta és com un marisc El Nadal de l’amant. Els aficionats acudeixen al restaurant de la cadena que els més s’apropen per enfonsar les forquilles llagosta llamàntol de llagosta de llagosta de llagosta pasta I tot el que hi ha entremig per un temps limitat. Des d’ara fins al 20 d’abril, podeu fer el mateix. I per primera vegada que pugueu elaborar el vostre El somni de l'amant de la llagosta Mitjançant la barreja i la combinació de dos a tres principals del menú més dos costats.

Però, quins plats val la pena fer -ho, i quins, si n’hi ha, s’ha de saltar? Jo un editor de menjar va prendre la llibertat de tastar totes les principals i una de les noves aperitiu Per oferir -vos les crítiques següents i el rànquing general. Continua llegint els meus comentaris i fotos originals.

(Nota: els preus poden variar segons la ubicació.)

7. Roll de llagosta (nou)

Què és: La carn de llagosta calenta en mantega fosa sobre un rotllo dolç hawaià torrat; Servit amb les patates fregides de ChesapeakePreu: 33 dòlars

M'encanta que el suau rotlle dolç estigués segmentat per poder trencar fàcilment el sandvitx portàtil . També vaig gaudir de les patates fregides perfectament salades. Però la textura de la llagosta era dura i no semblava fresca. M'encanta Rolls de llagosta tant com la següent noia, però aquesta no val la pena el preu pesat.

6. Pasta de llagosta Pappardelle (nova)

Què és: Meà de la llagosta Maine i Langostino llançada amb espàrrecs de pasta de pappardelle i tomàquets frescPreu: 34 dòlars

La llagosta de trossos era més suau que al rotllo de la llagosta, però encara es fregava com si s'hagués congelat. També vaig pensar que el pasta va ser una mica superat i el espàrrec Va ser sobretot Woody Final que feia una textura desagradable innecessàriament dura. La salsa d'all cítrica era definitivament la gràcia salvadora aquí.

5. Lobster Bisque (Nou)

Què és: La bisca crema de llagosta rica servida amb galetesPreu: 7 dòlars (tassa)

Un cop afegit un toc de sal, el sabor de la bisque era sòlid (mantega suau i rica). El meu os més gran per triar aquí va ser la textura; Semblava una mica poc apetitzant com una salsa de formatge trencat. També esperava trituracions o trossos de llamàntol en lloc de flotables de les coses. No obstant això, el sopa cremosa Va ser força agradable amb les salines. Demaneu-ho en una tassa de sis unces o un bol de 12 unces.

4. Navegar

Què és: Maine Lobster Tail and Steak servit amb la vostra elecció de dos costatsPreu: 38 dòlars

Hi va haver una bona cerca al filial que va sortir mitjà. També va ser ben experimentat i sucós. Pel que fa a la llagosta, va ser el millor del lot. La seva textura era molt suculenta i tendra, però el seu sabor era tan clarament massa salat. Tanmateix, això em va fer adonar que hauríeu d’optar per les cues de llagosta i la llagosta fresca en aquest restaurant de cadena en lloc de plats amb el tipus forfet barrejat. Franja de Nova York de 12 unces i un Filet de sis unces Mignon .)

3. Gambes i salmó de llagosta a la brasa

Què és: Les gambes de la cua de la llagosta Maine i el salmó de l'Atlàntic acabats amb una salsa de mantega marró i servides amb la vostra elecció de dos costatsPreu: 41 dòlars

D'acord, no ho veia, però el costat de l'arròs va caure. Era més com un pilaf de mantega amb trossos de pasta. El salmó era molt sucós i es va cuinar perfectament. Les gambes eren una mica dures en taques a causa del brasa Però no m'importava el char i les cues més cruixents. La llagosta fresca era molt saborosa i cuita, tot i que una mica salada.

2. Llagosta

Què és: La carn de llagosta Maine i Langostino es llança amb tomàquets frescos i linguina en una salsa de llagosta cremosaPreu: 26 dòlars

Estava molt emocionat per aquest; Una pasta de marisc cremós és una de les meves coses preferides de tots els temps. Mentre la llagosta forestal estava seca gambeta eren literalment perfectes i la pasta al dente. La salsa era molt feixuga i cremosa i el pa ratllat va afegir color i cruixit a cada mossegada. La propera vegada m'encantaria endurir -lo a la llimona fresca.

1. Bar Harbour Lobster Bake

Què és: Les cues de llamàntol dividides amb musclos de gambes i tomàquets frescos sobre linguina en un brou de vi blanc d'allPreu: 39 dòlars

Em va emocionar trobar més pasta sota tot aquell marisc. El musclos eren super suculents i cítrics i la salsa era sedosa i àcida. La pasta era un toc sobredonat, però el marisc realment va brillar aquí. No m'hauria importat una mica de crostini ni baguette torrada al costat en lloc de (o a més de) la linguina per submergir -se.