24 tipus de melons per carregar -se mentre estan de temporada
Imatges de Liudmila Cheernetska/GettyCalent: no ho és oficialment estiu Fins que no hagueu menjat una suculenta falca de síndria . O un tros de prosciutto -embolicat cantaloupe . O Tajín -Conedi de mel. Segur que vosaltres i aquests tres melons populars es remunten i els colpegen cada cop. Però confieu en mi, hi ha tones més per explorar.
Els melons de Icymi han estat més de més de 4.000 anys I hi ha gairebé 40 tipus de melons fins ara. Personalment, estic en una missió de tastar -ne tants com puc. Comenceu amb aquestes 24 saboroses varietats i no mireu mai enrere. Fins i tot he inclòs receptes per provar -les amb cadascuna, de manera que teniu un munt d’inspo.
Imatges de Charlene Collins/Getty1. Sotador
Síndria És imprescindible a cada estiu i si ho heu tastat abans que no hagi de ser un misteri per què. Segons Clínica Mayo Estan plens de vitamina A, que és essencial per a la salut de la pell i els ulls i la vitamina B6 que augmenta la funció immune i nerviosa. A Trieu -ne un madur A la botiga de queviures o al mercat de pagesos busqueu una síndria que tingui un color verd profund amb un punt de terra de color crema o groc. Trieu -lo i doneu -ho al punt de terra un toc dur, si sona profundament i buit, està a punt per devorar.
Rermrat Kaewpukdee/ullem/getty Images2. Cantaloupe
A diferència de la síndria cantaloupe Té una textura més ferma més ferma. M'encanta servir -ho amb diferents xarcuteria Les carns i les proteïnes perquè manté la seva forma i no són tan aquoses. Es troben amb la vitamina C i el folat beta -carotè que donen suport a la funció del sistema immunitari de salut dels ulls i més Saludable . Estan al Delicious Peak que arriba a la primavera. Busqueu cantaloupes que siguin bronzejos amb línies de color verd clar a l'exterior i lliure de taques suaus.
Tobias Titz/Getty Images3. Honeydew
Aquest meló que es troba en temporada de juny a octubre està poc subestimat. Pot oferir dolçor lleugera a amanides iogurt congelat batudes i uniforme còctels . Una tassa de les coses proporciona més de la meitat de la dosi diària de vitamina C i l’11 per cent del potassi recomanat diari per no parlar de fola de fibra i vitamina B6 Clínica Mayo . Sabeu que un Honeydew està madur quan la pell és un color groc cremós i suau o cera al tacte; Hauria de sentir -se una mica primaveral a la part inferior.
Imatges Cuongvnd/Getty4. Meló d’hivern (o Ash Gourd)
Tot i ser collit principalment durant l’estiu d’hivern, el meló obté el seu nom per a la seva llarga vida útil al resultat de la seva pell cerosa duradora. Com que el seu sabor és molt suau, sovint s’utilitza com una verdura sopes Remeneu i guisats. També és popular per caramels o preservar -lo, per tant, el seu nom xinès escabetxada Meló. Saludable Diu que pot ajudar a la digestió a reduir la inflamació i prevenir també les úlceres.
Bob_sato_1973/Getty Images5. Casaba Melon (o Golden Beauty)
Si us pregunteu per què aquest meló mira més a prop d'un carbassa o carbassa que una síndria és perquè els melons formen part de la família de la carbassa juntament amb cogombres . Un tipus de Muskmelon estretament relacionat amb Honeydew i Cantaloupe Casaba rep el nom del seu lloc d'origen Kasaba Turquia . Utilitzeu -los a batudes sopes curries o sorbet o just snack on them raw. Look fo one with a golden skin tinged with green a thick rind with wrinkles o furrows and an end that gives slightly when pressed.
Imatges coprid/Getty6. Meló persa
Un cultiu dels melons perses de la família Musk Melon són allargats i llisos amb pell de banda groga i carn de taronja. Tenen un gust similar al cantaloupe, però la seva gran mida els fa més suaus. Carregat amb beta carotè vitamina C i àcid fòlic segons Productes especialitzats Poden ajudar amb la pell i la hidratació de la pell que funcionen amb els òrgans.
Imatges de Resdigi/Getty7. Power Melon
Creat a Israel A la dècada de 1970, la Galia és una creu entre Cantaloupe i Honeydew. Sembla semblant a Honeydew per dins gràcies a la seva carn de color verd pàl·lid, però l'exterior està més a prop del cantaloupe amb la seva pell. Són fins i tot més dolços que el cantaloupe madur, així que serveix -lo com a refrescant postres amb l’estiu baies o gelat de vainilla o turn it into sorbet.
8. Snap Melon
Els melons Snap són originaris d’Àsia i creixen per si mateixos amb l’ajuda d’insectes pol·linitzadors, cosa que significa que són autosuficients i una sola vinya d’escalada és tot el que necessiteu per fer-los créixer. A causa del seu sabor, els melons de Snap són més gustosos quan es combinen amb altres melons i fruites dolces o sucre.
Imatges kuzmik_a/getty9. Melons Canary
Anomenat pel seu assolellat sabor de meló canari groc de color groc és com Honeydew, a més d'una diferència. La seva textura és més ferma que la síndria de la síndria com a pera . A Àsia i Amèrica del Sud, on es cultiva, s'utilitza en amanides de fruites i es va gaudir de l'esmorzar. També es combinen molt bé amb la fresca cítrics i les herbes i ofereixen molta vitamina A manganesa i diu el ferro Els fruites .
per Ale_Flamy/Getty Images10. Meló amarg (o Pare)
Tot i que aquest meló prové del subcontinent indi, ha crescut per tot Àfrica Àsia i el Carib. A causa de la seva amargor, el meló amarg s'utilitza com una verdura més que una fruita. És estimat pels seus elevats continguts antioxidants i qualitats que augmenten la immunitat. Saludable Afegeix que poden ajudar a reduir el sucre en sang i fins i tot tenir propietats de lluita contra el càncer.
Imatges Ivanastar/Getty11. Crenshaw Melon
Aquest híbrid de melons perses i Casaba té un sabor més dolç i un aroma vegetal. La seva textura és tendra i sucosa, fent que sigui fantàstic menjar cru en amanides de fruites o amb xarcuteria carns. Els melons Crenshaw també són deliciós sorbet còctels congelats i batuts. Bonus? Es diu que potencialment Eviteu els cops .
Imatges de Kateryna Bibro/Getty12. Santa Claus Melon (o Meló de Nadal)
A la seva terra natal d'Espanya, el meló del Pare Noel també s'anomena Piel de Sapo que significa pell de gripau a causa de la seva pell de color verd fosc. Els seus altres noms inspirats en el Nadal es deuen a la seva llarga vida útil que permet gaudir del meló a finals d’hivern. El seu sabor és similar al meló, però més refrescant i una mica més terreny. El fet de tenir vitamina C i potassi Aquest tipus de meló pot equilibrar els vostres nivells de líquids reforçar la salut immune i reduir la inflamació segons Productes especialitzats .
Imatges de producció de Markofit/Getty13. Ananas Melon
Aquest meló hereu es remunta a la dècada del 1800. D'acord amb el seu nom que significa pinya En francès té una carn sucosa que va des del color blanc fins al groc. La seva escorça neta és similar a la d'un cantaloupe.
14. Crane Meló
Si trobeu una d’aquestes belleses criades a Califòrnia al mercat de pagesos, s’enfilen mentre pugueu, la seva curta vida útil els converteix en una troballa rara. És conegut per la seva pell de taques verdes i grocs i un sabor extremadament dolç. El meló de la grua és el resultat de melons japonesos i japonesos de granja entre d'altres.
15. Melons Ambrosia
Malgrat la seva aparença, aquest meló és molt més dolç i floral que el cantaloupe comú. El seu sabor de sacarina el converteix en el maridatge perfecte per a formatges i carns salades com Salami i Capicola. També podeu purgar -lo per a sopes i begudes de salses. També és deliciós menjat cru amanides i postres.
16. Meló Globus de mel
Igual que el meló de la grua, la varietat del Globus de la Honey és difícil de fer a causa del seu curt període de recol·lecció. Aquest és un dels tipus de meló més dolços que hi ha i té una gruixuda pell de ratlles blanques o blanques i verdes. Els globus de mel obtenen el seu nom de la seva forma rodona.
17. Tardor dolç
Els melons dolços de la tardor tenen el seu nom perquè maduren entre mitjan estiu i caiguda. Aquest minúscul és famós pel seu sabor addicional de pell daurada i carn blanca. A Taiwan, sovint està confitat o en escabetx aperitiu o added to sopes. Its high liquid content makes it ideal fo sucs i batuts.
Imatges Clay_Harrison/Getty18. COUMBERM AMENIA
Botànicament és un meló. Però, segons la seva aparença, és molt més a prop d’un cogombre estàndard. Aquesta fruita llarga esvelta es va conrear a la dècada de 1400 i es va cultivar a tot Armènia Egipte i altres zones de l'Àsia occidental Productes especialitzats . Té un gust refrescant a un cogombre, però una mica més dolç.
només_fabrizio/Getty Images19. GAC Melon (o Fruit GAC)
A la part exterior, el meló GAC està cobert de pell espinada de color marró taronja. Talleu -lo i us deixarà la tonalitat vermella vibrant. Cullat principalment al sud -est asiàtic i al nord d’Austràlia, el meló té un sabor únic com una creu entre un cantaloupe i un alvocat. A causa de la manca de dolçor i els melons de GAC de gust suau, sovint s'utilitzen en sopes de guisats i plats d'arròs.
Imatges ArtCookstudio/Getty20. Cucamelon (o meló del ratolí)
No són els més macos? Semblen síndries de mida de raïm, però tenen un gust més proper als cogombres amb un cop d’acidesa. També coneguts com a Gherkins Sour Gherkins mexicans solen ser escabetxats igual que els cogombres estàndard. La seva lleugera dolçor i tènuid també els converteixen en un ingredient o guarnició de còctels popular.
Imatges de fotografia ASCG/Getty21. Sugar Baby Matisse (o Ivory Gaya)
Snow Leopard Sweet Snowball Silver Star Star: qualsevol cosa que digueu aquesta dolça selecció, segur que gaudiu de la seva carn blanca i de les ratlles verdes. Originari del Japó, la forma d'aquest meló és petita i rodona i la polpa és ferma que facilita la reducció del berenar. El seu sabor dolç és una mena de decadent i semblant a la mel, cosa que seria un paper sòlid per a les carns i els formatges salats.
Imatges de Westend61/Getty22. Charentais
El meló Charentais té el nom de la regió de França en què creix Charente. Es troba al sud-oest de França, al nord de Bordeus (sí, la regió de vi). El meló es caracteritza per les seves ratlles i la seva tendència a dividir -se al llarg del seu costat. El meló de Charentais és més petit que un cantaloupe americà típic amb una carn dolça ferma que és divina combinada amb Prosciutto.
Barbara Rich/Getty Images23. Lluna i estrelles
Aquest meló va guanyar el seu nom a causa dels punts brillants de color groc que adornen la seva pell de color verd fosc que em posaven en compte la lluna i les estrelles. A l’interior hi ha una carn similar a la d’una síndria. Aquest tipus de meló pot créixer fins a 40 lliures i és un popular meló hereu que es diu que és intensament dolç.
Imatges Jiangjunyan/Getty24. Hami
El meló Hami té una reputació de ser una de les varietats de meló més dolces. El seu Rind s’assembla a la d’un cantaloupe, però la seva forma és més oblonga i el seu color pot tendir cap al groc. També es coneix com el meló hami xinès o el meló de neu amb carn cruixent i dolç.
Preguntes més freqüents
Quantes varietats de melons hi ha?
En resum: hi ha moltes varietats patrimonials i no comestibles que sovint no estan disponibles comercialment. Hi ha al voltant de 40 varietats de melons que la gent pot i menjar.
Quin tipus de meló és el més dolç?
Els melons de Hami i Crenshaw tenen una reputació de ser dues de les varietats més dolces que hi ha. Es diu que el primer té un sabor més dolç de cantaloupe amb més crisi. Mentrestant, els melons de Crenshaw tenen un aroma diferent i es combinen bé amb el gelat.
Quin meló és el més saludable?
Depèn del que significa saludable. El cantaloupe està ple d’antioxidants i més vitamina C i A que Say Honeydew. En termes de calories, el meló Galia té només 24 per cada servei de 100 grams. Si mireu l’índex glicèmic síndria té una puntuació de 72 superior a la puntuació de 55, que es considera baixa, mentre que altres melons com el canari o Crenshaw es desplacen al voltant de 65.
Què hi ha de la creu entre un cantaloupe i un Honeydew?
El Power Melon és un híbrid de meló ha-egen (meldew) i el meló rus de Krymka (cantaloupe). Té un perfil de sabor dolç que és lleugerament picant amb una pell i una carn de cantaloupe-esque que s’assembla a la mel. El meló Galia és encara més dolç que el cantaloupe.
