Quines són les verdures més barates? 11 produeixen opcions que siguin el millor bang per al vostre Buck

Les queviures són cada cop més cares i no només és la fantàstica tipus de iogurt M'agrada esquitxar de tant en tant. Tot i que només estic recollint un munt de escamots i un campanar, els meus ulls apareixen a la pujada total quan la persona de la caixa provoca les meves compres. No vull el rebut! Jo mig de color groc mentre surto per la porta i intento oblidar que acabo de passar els meus estalvis de vida als ingredients cigró curry . Si treballeu amb una compra de pressupost ajustada per al sopar, pot sentir -se descoratjador, però no ha de ser així. Us pregunteu quines són les verdures més barates que podeu comprar? Des de patates fins a cogombres, aquestes 11 verdures són les millors opcions de producte fresc per al vostre pressupost amb preus obtinguts des del Els informes de serveis econòmics més recents de la USDA .

PSST: La llista següent fa referència a productes frescos convencionals no orgànics. No sóc Daddy Warbucks!

1. Potates

Preu mitjà: Com cuinar patates: Potates rostides cruixents amb iogurt zhoug i zesty ; Amanida de patates de ranxo ; patates al forn de kimchi caramel·litzades ; Potates de Gouda i Scallion Fumades

Disponible durant tot l'any, els humils spud són aquesta llista com la verdura més barata que podeu comprar. A més, si ho sabeu Com emmagatzemar patates correctament poden durar molt de temps al vostre rebost (i per molt de temps vull dir fins a sis mesos). Són omplits i versàtils, els rosteixen -los els utilitzeu per a sopes, per no esmentar sorprenentment saludables amb més 40 per cent de potassi que un plàtan per USDA .

2 Caba verda

Preu mitjà: Com cuinar la col verd: Amanida de col ; col fregit amb fideus i cansalada ; Grage Green Gratin

Si encara creieu que les úniques coses són bones per a les coles i els plats tristes, heu de replantejar -vos aquesta densa cruixent Brassica (que està relacionada amb els brots de bròquil i la cauliflor i la kale). No només és una de les verdures més barates que podeu comprar, sinó que un cap densament embalat també fa un llarg camí i dura una estona a la nevera. Proveu-ho cru com una alternativa més dura a l’enciam a l’amanida o rosteu-lo lent fins que estigui tendre i dolç.

3. Les pastanagues senceres

Preu mitjà: Com cuinar pastanagues senceres: pastanagues rostides senceres ; pastanagues de sucre balsàmic-marró ; Pastanagues de Rainbow Roated Bacon ; Harissa i pastanagues torrades amb mel

Les pastanagues són fàcils a la cartera i són fàcils de convertir en alguna cosa deliciosa per al sopar, ja que es presta a molts mètodes de cuina (i a molts plats). Cuineu -les fins que siguin tendres per desbloquejar la seva dolçor natural o deixar -les crues i triturar -les en una amanida. Odio preparar -los? També ho vaig fer fins que vaig descobrir això Hack ràpid de pastanaga fàcil .

4. Cebes

Preu mitjà: Com cuinar les cebes: cebes foses ; Jammy cap per avall, tarta de ceba ; Sopa de ceba francesa lenta de cuina

Les cebes són una base aromàtica en receptes nombroses, per la qual cosa és una cosa bona que són relativament barats. Però no han de prendre un seient posterior a altres verdures: proveu -les de caramelitzar -les fins que es faci malbé i que els faci dolços ceba recollida ràpida per a tacos i hamburgueses o farcir -les amb carn i grans per un gir pebrots farcits .

5. Api

Preu mitjà: Com cuinar api: Amanida d'api amb nous i Pecorino ; pollastre de pebre negre

El suc d’api Pot ser que la tendència hagi vingut i se n'hagi anat, però aquestes tiges són aquí per quedar -se. Són bons per a refrigeris cruixents com les formigues en un registre que s’enfilen en dipòsits cremosos afegint cos i sabor a les sopes i fins i tot substituir l’enciam en una amanida. I si ho saps Com emmagatzemar api Es mantindrà cruixent a la nevera durant setmanes.

6. Enciam Iceberg

Preu mitjà: Com cuinar enciam de l’iceberg: Amanida de falques gregues ; Amanida de fideus de sèsam càlid

De tot el Diferents tipus d’enciam Iceberg és, amb molt, el més cruixent, i també resulta més barat. No podeu fer una amanida de falca sense ella, però si acabes amb un intent addicional triturar -lo finament per afegir textura als entrepans o bols de fideus.

7. Cala vermella

Preu mitjà: Com cuinar la col vermell: Sopa de col vermell i poma ; Coleslaw lleuger i tangy ; Make-Ahead Spicy i Rice Cabbage

Igual que la col verda de color vermell (també morat) fa aquesta llista de verdures més barates. Tot i que es poden utilitzar intercanviablement, aquesta varietat de colors té un sabor més terreny i aquesta tonalitat vibrant es tornarà lleugerament blava quan es cuina. (Prefereixo utilitzar -lo cru, però no ho heu de fer.)

8. moniatos

Preu mitjà: Com cuinar moniatos: patates fregides de moniato al forn ; Chowder de moniato ; moniatos torrats al forn amb cigrons cruixents i salsa de iogurt

Si em pregunteu, els moniatos no s’envelleixen mai. Tenen un ritme de fibra i saben com els dolços i són bons en tot, des de tacos a xile a humus . Igual que les patates blanques, els moniatos es mantindran en un lloc sec i fosc durant uns mesos.

9. Tomàquets gitanos i plom

Preu mitjà: Com cuinar els tomàquets gitanos i plum: amaa jam coliflor amb tomàquet rostit julivert i pa ratllat

Else oblong amaaes are sometimes labeled Roma (or just plum) i they’re available year-round. Since the plum amaaes you find in grocery sares are usually out of season they’re not quite as flavorful as an heirloom variety you’d grow yourself or buy at the farmers market but their firm texture i few seeds make them good for canning or making sauce. (And since they’re cheap you can buy a bunch.)

10. Carbassa de gla

Preu mitjà: Com cuinar la carbassa de gla: Cordes de carbassa de gla rostida ; macarrons i formatge en bols de carbassa de gla ; Esquaix rostit amb iogurt i plantet amb mantega especiats

La carbassa de gla és dolça i suau i es presta bé per coure al vapor o a la meitat i farcir amb farcits salats (com el porc o el gall dindi). Com altres varietats de carbassa d'hivern Compreu -ne un i es mantindrà en un punt fosc fresc a la cuina durant aproximadament un mes.

11. Cucumbers

Preu mitjà: Com cuinar cogombres: Tostadas de cogombre amb mantega amb mantega ; Amanida d’esmorzar de cogombre amb ous ; Amanida de cogombre de sèsam cruixent picant

Solia pensar en el cogombre com una addició avorrida a les amanides tristes, però aquesta verdura barata és molt més que un topping. Talleu -lo en cintes primes i utilitzeu -la com a base d’amanida amb un apòsit picant o feu -lo coure (realment!) Per treure la seva dolçor. Si voleu fer -ho, compreu un grup sencer i convertiu -los en escabetxos casolans.

Com estalviar diners en queviures

Compra amb les estacions: Alguna vegada us heu notat com costen els nabius aproximadament 7.000 dòlars a l’hivern, però encara estan a la venda dos per 3 dòlars el juliol? Això és perquè, quan són de temporada, estan fàcilment disponibles i, per tant, més barats. Comprar productes a la temporada és una manera senzilla d’estalviar diners i Una bona manera de provocar idees per sopar.Prepareu el vostre propi producte: Fruits i verdures pot ser molest, però pagueu més per la comoditat de fer que la botiga de queviures ho faci per vosaltres. Si salteu la carbassa pre-tallada i els pals de pastanaga i el bricolatge, en lloc, estalviareu una quantitat important de diners.Planifiqueu -ho: En lloc de fer una llista sense llistes els passadissos sense receptes en ment, feu un pla de menjar per a tota la setmana. No només deixareu les compres en un sol viatge, sinó que també comprareu exactament el que sabeu que utilitzareu (i reduireu el malbaratament d’aliments en el procés).Feu inventari del que teniu : M'agrada pensar en això com una llista de compres al revés. Abans d’anar a la botiga de queviures, anoteu tot el que teniu a la nevera del rebost, etc. D’aquesta manera, no us haureu de sobte sobre si necessiteu comprar una bossa de cebes o si en teniu prou a casa i no acabareu amb duplicats en el procés.Penseu en el cost per copa : Examinar el cost per lliura és útil per a una idea general de quines són les verdures i fruites més barates, però també heu de tenir en compte el rendiment comestible real del que esteu comprant. Per exemple: diguem que els brots de Brussel·les i el blat de moro fresc són de 2 dòlars per lliura. Però si teniu en compte que el pes del blat de moro també inclou el COB no comestible, us adonareu que no és tan bo. (I si comproveu la meva llista anterior, notareu que totes les verdures tenen un rendiment elevat de parts comestibles.)