L’oli de coco va malament?

L’utilitzem per cuinar hidratar la nostra pell i donar -nos la nostra pèl una brillantor saludable i quan es tracta de molts coses que poden fer oli de coco Aquesta és només la punta de l’iceberg. Dit això, una mica d’aquest oli màgic fa un llarg camí, cosa que significa que un sol pot pot penjar -se durant força temps. Llavors, l’oli de coco va malament? Sí, diu un expert en salut i dietista d'Umair Syed Optimunitat . Continua llegint tot el que necessites saber sobre com mantenir l’oli de coco fresc (i quan arribi el moment de brotar per a un nou gerro).

L’oli de coco va malament?

Tot i que l’oli de coco té una vida útil molt llarga és Perible. En general, si el vostre oli de coco ha estat penjat des de fa més de dos anys, el millor és oferir -lo adieu. La regla de dos anys no és l’única cosa que cal tenir en compte. Per Syed quan es tracta d’oli de coco, la causa principal de deteriorament és l’exposició a l’aire, per la qual cosa es recomana segellar de forma ràpida les coses després de cada ús. Finalment, el dietista ens diu que la contaminació dels aliments és una causa habitual de malbaratament prematur. Com a tal, recomana utilitzar sempre estris nets quan cuinar amb oli de coco. (Té sentit oi?)

Com puc saber si l’oli de coco és dolent?

Syed diu que hi ha alguns indicadors senzills de malbaratament que podeu buscar. L’oli de coco fresc hauria de tenir una tonalitat blanca pàl·lida; Si el vostre té un color verd groc (EW) o es descoloreix, hi ha una forta possibilitat que s'hagi quedat ranci. (L’oli de coco que mostra signes d’haver desenvolupat motlles també s’han de llançar.)

Si ha passat la prova de colors, és hora de fer -ho Doneu -li un Sniff. L’oli de coco té una aroma de coco o neutre que és naturalment agradable [però] l’olor de l’oli de coco ranci és extremadament agre o diu que Syed.

A continuació, feu una ullada a la seva textura: L’oli de coco que té un aspecte gruixut o quallat és molt probable que passi el seu principi. Finalment, no dubteu a donar -li un gust: no heu trobat cap de les banderes vermelles esmentades; Sempre que l’oli de coco no tingui gust o amarg, no hi ha a la vista.

És segur utilitzar oli de coco caducat?

La data de caducitat del vostre oli de coco No vol dir massa. De fet, les dates de caducitat no són indicadors fiables de la frescor, sinó que són suggeriments arbitraris una mica arbitraris del fabricant. Per tant, la resposta breu és que sí, l'oli de coco que ha passat per la data de caducitat impresa al pot, pot ser que sigui molt segur d'utilitzar.

Tanmateix, si heu confirmat de manera independent que el vostre oli de coco és ranci, haureu de deixar clar. L’expert adverteix contra l’aplicació o el consum d’oli de coco ranci, ja que pot augmentar el nombre de radicals lliures al cos relacionats amb malalties inflamatòries i cardiovasculars. PSST: Això Estudi 2018 publicat a la Journal of Food and Nutrition Sciences va concloure que totes les varietats d’olis rànics poden contribuir a la formació de radicals lliures nocius que danyen a les cèl·lules al cos.

Com emmagatzemar adequadament l’oli de coco

L’oxidació (és a dir, l’exposició a l’aire) i la calor faran que l’oli de coco es deteriori més ràpidament, de manera que el millor és guardar sempre les coses en un recipient hermètic en un lloc fosc fresc. (Nota: No es requereix la refrigeració Però estendrà la vida útil i és la vostra millor aposta si us heu quedat sense espai del rebost.)