Oblida’t de les catifes ASMR i de la potència: els pastissos vintage són el nostre lloc feliç tiktok

Quina tendència de Tiktok es rasca el cervell de la manera correcta? Ho és Asmr Vídeos que presenten els sons de mastegar o el toc de les ungles acríliques? Potser és un metratge impressionant (i revolting de teclat) d'un brut àrea Estant -se elèctric fins que sembli nou. No anirem a Yum a ningú, però el nostre favorit és, sens dubte, vídeos de forners (professionals i aficionats) que decoren els pastissos d'estil vintage. Estem parlant de confeccions extravagants amb tots els pastels de volants i cireres dels vostres somnis de fades amants de la princesa. Continua llegint per obtenir un desglossament de la tendència de la cocció de somni més consells per entrar a la diversió a casa.

Quina és la tendència de Tiktok de la coca vintage?

Els forners porten a l'aplicació per mostrar pastissos més importants que tenen totes les campanes i els xiulets hiper-feminina que podríeu imaginar. Estem parlant de sucre de sucre glacé cireres comestibles i tona de buttercream: penseu l'opulència del Marie Antoinette Estrenyat amb la lúdica nostàlgia dels primers aughts, un total de 180 de les coques nues no adornades de la darrera dècada. Els pastissos són de manera intencionada i serveixen de llenços en blanc per als forners per revelar les seves personalitats i interessos.

El truc per a molts d’aquests vídeos virals és filmar -los per mostrar la fluïdesa amb què es canalitza la guinda; La majoria mostra un primer pla del forn que afegeix volant després de la ruptura o la closca després de la closca en un corrent constant a mesura que gira la placa giratòria del pastís. (Diríem que és allà on es troba la majoria de la màgia que esgarrifosa cerebral zodíac rètols balletcore o Cottagecore .

Quan es van originar les coques vintage?

Hi ha alguna cosa inexplicablement antiga sobre tota la glaçada en aquests pastissos, però de quina època prové el seu aspecte?

Segons Lucy Cocoran, que va aprofundir en la història d’aquestes delícies de tendència Ella Austràlia Les luxoses confeccions es remunten a la França del 1700 a un segle que va néixer el període rococó (també conegut com a barroc tardà), un estil excessivament dramàtic de la decoració i l'art de l'arquitectura que va provocar que els querubins flotants es vesteixin de luxe i els pastissos de luxe prou estranys.

No va ser fins a principis del segle XX que Joseph Lambeth és un xef de pastisseria britànic que va escriure Mètode de Lambeth de decoració de pastissos i pastisseria pràctica El cocorà diu que es va fer una guinda sobre el món de la cocció. (Fyi el Mètode Lambeth Utilitza la guinda reial per crear múltiples capes complexes, per tant, crear profunditat.) Després de tornar a ser popularment popular als anys 70 i 80, l'estil de pastís es va dirigir cap a les nostres pàgines per a vosaltres en els darrers anys gràcies a les fleques japoneses i sud-coreanes que van obtenir un culte després de l'avorriment induït per la pandèmia.

Consells per fer pastissos vintage a casa

Segur que moltes de les coques virals que veiem a Tiktok són fabricades per forns professionals. Però n’hi ha un munt d’amateurs. (De fet, alguns fins i tot afirmen que el seu pastís d'estil Lambeth impactant és el seu Primer intent de decorar un pastís —Va.) Aquí teniu uns quants indicadors per provar la tendència a casa, independentment de la vostra experiència de cocció.

Invertiu en bosses de canonades un plafó giratori de pastissos i un assortiment de consells sobre glaç. Mentre tu podria Utilitzeu un fragment Ziploc Bag@IvoryVentura El truc: coure dos pastissos rodons tallats a les vores d’un d’ells, col·loqueu -les damunt del segon pastís a la part inferior per formar una llesca de punt a través del pastís inferior amb les peces de la part superior, ja que s’enganxa les peces tallades a la part superior de la peça punxeguda amb gelat per formar un cor i després es gela i decorar tot el pastís.