Quin substitut de llet és adequat per a la vostra recepta? 15 intercanvis i com utilitzar -los

És un somni cremós i és obligatori per submergir -se galetes sandvitx de xocolata . És un jugador clau de tot, des de tot Alfredo de pollastre d'un sol a civada durant la nit . Sí, la llet és una cuina i cocció imprescindible, de manera que el que suposa fer quan és un ingredient únic no a la nevera?

No us preocupeu amic: tant si sou un dia (o tres) per darrere de les compres setmanals de queviures o sou intolerants a la lactosa i voleu canviar alguna cosa per això Recepta de sopa sense lactis Heu vist que hi ha tot un món d’alternatives de llet que probablement teniu a la nevera o al rebost. Quan necessiteu un substitut de llet, proveu -ne qualsevol d'aquests 15

15 Substituts de llet per provar -ho

1. Crema pesada

La crema pesada és un bon substitut de la llet, però perquè té un contingut de greix molt més elevat, voldreu diluir -la primer. A

2. La meitat i la meitat

La meitat i la meitat està feta de llet sencera del 50 per cent i del 50 per cent de la crema pesada, de manera que és un substitut ideal de la llet, utilitzeu -lo en quantitats iguals.

3. Llet evaporada

Llet evaporada És exactament el que sona: la llet amb alguns del contingut d’aigua s’evapora. Això vol dir que és un dels millors substituts de la llet al voltant. Per utilitzar-lo al lloc de la llet fresca, simplement obriu una llauna i barregeu-la amb una quantitat igual d’aigua i, a continuació, substituïu la llet de la vostra recepta per mesurar.

4. Llet condensada endolcida

Si ho estàs coure alguna cosa dolça llet condensada endolcida També pot ocupar el lloc de la llet regular. Tingueu en compte que, ja que ja està molt endolcit, probablement haureu de marcar el sucre de la recepta en conseqüència. També voldreu afegir aigua suficient per igualar la quantitat de llet que es demana, ja que té una textura més gruixuda per començar.

5. Iogurt normal

El iogurt normal (regular o d’una altra manera) pot substituir la llet tant en plats dolços com salats. Un cop més, voldreu afegir aigua suficient perquè la quantitat sigui igual a la llet que demana la vostra recepta. Comenceu amb la meitat de iogurt i la meitat d’aigua ajustant la textura segons sigui necessari amb més líquid. Podeu utilitzar Iogurt grec o un altre tipus de iogurt ao as long as it’s no flavoed o sweetened.

6. Crema agra

La crema agria és un altre substitut de llet similar al de iogurt i fins i tot té el benefici afegit de tendrar productes al forn (com ara pastís magdaletes o Pans ràpids )). Tingueu en compte que aportarà un sabor lleugerament tangós a tot el que feu. (Que podria ser una bona cosa: la vostra crema macarrons i formatge ? Yum.) Tracteu -lo com ho faríeu iogurt per augmentar -lo per equipar -vos a la llet demanada.

7. Llet en pols

La llet en pols és un tipus de llet amb totes El contingut d’humitat es va eliminar fins que no sigui ... pols de llet. Podeu utilitzar -lo com a substitut de la llet reconstituint -la amb aigua suficient per suposar el que demana la vostra recepta. (Recomano consultar les instruccions del paquet que us haurien de dir exactament què heu de fer.)

8. Llet d’ametlles

Si ho estàs looking fo a one-a-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk woks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flavo a your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especitotesy if it’s going ina a savoy désh.

9. Llet d’arròs

De tots els substituts de la llet La llet d’arròs pot ser el sabor més proper amb la llet de vaca. Es pot utilitzar com a mesura substitutiva per mesurar, però és Una mica més prim (de manera que no serà tan cremós com la llet regular).

10. Sóc llet

De la mateixa manera, la llet de soja és una alternativa de llet sense lactis que té un gust a prop de la llet de vaca. A diferència de la llet d’arròs, tot i que la seva textura també és com la llet lacti, de manera que es pot utilitzar gairebé intercanviablement en una proporció individualitzada sempre que sigui senzilla i poc sucre.

11. llet de civada

Aquesta alternativa de llet sense lactis és una opció fantàstica quan esteu cuinant alguna cosa que demana llet i un àcid (com el suc de llimona o el vinagre) alt contingut en proteïnes Això funciona com la llet regular. Una vegada més, una llet de civada sense sucre serà la vostra millor aposta per a un reemplaçament individual.

12. Milk d’anacard

La llet d’anacard es pot utilitzar com a substitut d’un a un de la llet igual que la soja d’arròs d’ametlles i altres llet no lactis. Té una textura lleugerament més cremosa que la fa molt adequada per a l’intercanvi sempre que utilitzeu una varietat sense aromenada sense sucre.

13. Mil de cànem

A diferència de la llet de civada o de la llet de nou, la llet de cànem es fa a partir de llavors de cànem remull i barrejada. Té una textura més propera a la llet lacti que altres intercanvis amb un gust lleugerament terrós. Sempre que sigui senzill i poc sucre, podeu utilitzar -lo com a intercanvi de llet a la mateixa mesura.

14. Llet de coco en conserva

La llet de coco en conserva és cremosa i tropical, de manera que definitivament donarà un sabor distint a la vostra recepta. Us recomano que utilitzeu llet de coco sense sucre en greixos i comenceu amb una relació individual (tot i que potser haureu d’ajustar-vos lleugerament segons el que feu).

15. Aigua

De vegades, en un pessic absolut es pot utilitzar com a substitut en una recepta que demana llet ... però és possible que experimenteu alguns canvis en sabor i textura. (Penseu que menys cremós menys esponjós i menys ric.) Proveu d’afegir una cullerada de mantega per a cada tassa d’aigua que utilitzeu, sinó que tindrà en compte una mica del greix de llet que us falta.

Preparat per coure? Aquí teniu 7 receptes amb substituts de llet que m’encanten:

• Budell d’arròs de coco amb compota de rubarb (utilitza llet de coco i llet condensada endolcida)
• Creps d’una tassa (utilitza qualsevol llet lacti o no lactis)
• Pastís de crema de coco sense coco (utilitza crema de coco i llet)
• Budell de pa croissant (utilitza la meitat i la meitat i la llet)
• Pudant de xocolata fosca instantània (utilitza llet sencera i mig i mig)
• Iogurt de llimona vidre i oli d’oliva pastís de lliura (utilitza iogurt)
• Beignets a l'estil de Nova Orleans (utilitza llet evaporada)