CAVA té una nova proteïna suculenta i càlida, és la revisió d’un editor d’aliments

Com la majoria de la gent, normalment demano el mateix a cada restaurant de cadena i menjar ràpid lloc on vaig. A Cava vaig ser un ferm carn de vedella Noia de mandonguilles fins que es van treure del menú. Sempre aniria amb un bol de gra i emmagatzemaré tot el que escabetxs I el iogurt el meu cor ho va desitjar. Ara que la meva proteïna va suspendre, vaig recórrer a la més recent de la llista de la meva última visita: Shawarma de pollastre.

(Nota: els preus i la disponibilitat poden variar segons la ubicació.)

Podeu provar -ho en una pita o en un bol durant un temps limitat i combinar -lo amb els complements que vulgueu. Per a aquesta revisió, les vaig provar exactament com es troben al menú de la manera següent:

• Shawarma Pita de pollastre (14 dòlars) : Pita amb shawarma de pollastre Hummus tomàquet de tomàquet Romaine Romaine Lettuce Pickles Ceba escabetxada Allot i Tahini de llimona
• Bol de shawarma de pollastre all (14 dòlars) : Saffron Basmati Rosa rúcula Shawarma Shawarma Pepper Hummus Crazy Feta Corn Tomàquet Ceba de cogombre Pickled Broccoli Allot i Skhug

Primer vaig tastar l’aviram per si sol. El pollastre Es va fer una tendra i molt humida i molt humida, com ara Shawarma. (ICYMI És un plat de l'Orient Mitjà que demana un pollastre de cuina lenta en una vertical Rotisseria i tallant -lo com el giro o el pastor.)

A continuació, vaig excavar a l’embolcall. Aquest és definitivament el millor per menjar immediatament en una asseguda, ja que la pita es desvia del producte bastant ràpidament. Vaig adorar la doble dosi de ceba adobada i cogombres Perquè sempre estic a punt per alguna cosa àcida. Tot i això, vaig pensar que els tomàquets a la meitat eren una mica maldestres i afegien molta humitat a l’interior. També vaig sentir que podria haver utilitzat alguna cosa cremosa o picant (la cadena està boja Passar ? Harissa potser?) Per combinar -ho tot.

Finalment vaig provar el bol. Si sou algú a qui li agrada tenir sobres per dinar o sopar l'endemà, aquest element del menú es mantindrà més temps. Mullar A Stans també els encantarà la càrrega que té el bol amb els estelades i els apòsits. Vaig preferir això a l’embolcall perquè pensava que era 1) més saciant i 2) més complementari com en tots els complements que es van fer per a una picada més equilibrada. Concretament em van encantar les notes dolces i amarres contrastades del blat de moro i les cebes escabetxades aquí.

No es tracta de mandonguilles de vedella, però suggereixo provar el shawarma (i els nous xips de pita) mentre encara pugueu.